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¿Por qué el hongo cándida no permite que bajes de peso?

¿Sabías que uno de los obstáculos para perder peso son las infecciones por causa del hongo cándida? ¡Aprende en este webinar cómo identificar la candidiasis y cómo combatirla!

¿Por qué la cándida no permite que bajes de peso?

¿QUÉ ES LA CÁNDIDA?

Es un tipo de hongo microscópico que incluye más de 200 especies que abundan naturalmente en la piel, en la boca, en el intestino y en la vagina.

Tienen un rol importante en la salud intestinal, absorción de nutrientes y en la digestión.

Pero… ¿qué pasa cuando hay un crecimiento excesivo de este hongo? puede provocar una infección, conocida como candidiasis.

Por lo tanto, la candidiasis se refiere al sobrecrecimiento del hongo candida que puede afectar la piel, la boca, el intestino y la vagina.

CAUSAS DE LA CANDIDIASIS

Uso de antibióticos de manera prolongada

Los antibióticos son útiles cuando hay que luchar contra bacterias infecciosas. Sin embargo, tienen efectos secundarios sobre nuestro sistema digestivo. No solo mata las bacterias “malas” por decirlo así, también elimina aquellas que son beneficiosas, las cuales juegan un rol importante en el mantenimiento de una adecuada digestión y un sistema inmune saludable. Por lo tanto, al matar tantas bacterias beneficiosas, las colonias de cándida ya no compiten por espacio y los nutrientes en el intestino, provocando que éstas se multipliquen y expandan rápidamente.

Sistema inmune deprimido

El sistema inmune nos protege de infecciones y tiene la capacidad de reconocer las distintas formas de la cándida. Sobre todo de la especie Cándida Albicans. Sin embargo, esta especie tiene la capacidad de desarrollar mecanismos evasivos a las respuestas propias del sistema inmune.

Diabetes

Los niveles altos de azúcar en sangre propios de la condición, alimentan a la cándida. Además, al tener también un sistema inmune debilitado y en conjunto con los altos niveles de azúcar en sangre “ciegan” a los receptores para identificar microorganismos capaces de provocar una infección, permitiendo que la cándida se multiplique y prolifere.

Dieta alta en azúcar

Es decir, azúcares como la glucosa, la fructosa y la sacarosa. Los cuales encontramos en alimentos como el azúcar de mesa, miel y productos ultraprocesados. La cándida usa esta energía para crecer.

SÍNTOMAS DE CANDIDIASIS

Las manifestaciones dependen mucho en dónde se está desarrollando la infección.

Fatiga
Dolor de cabeza
Confusión
Problemas gastrointestinales como: diarrea, gases, inflamación, estreñimiento, cólicos y náuseas
Problemas vaginales como: ardor, picor
Resequedad en la piel
Comezón en la piel
Ansiedad por lo dulce
Lengua blanca

Como vemos, la mayoría de las manifestaciones al tener un sobrecrecimiento de cándida son muy generales y cada uno puede confundirse y atribuirse a otras enfermedades.

¿Cómo se diagnostica si tengo candidiasis?

Se toma en cuenta las manifestaciones anteriores y además se puede llevar a cabo un examen histológico (a través de un microscopio comprender cómo estás las estructuras y características de los tejidos) y cultivos de sitios (a través de muestras de sangre, orina, piel u otro tejido, depende de dónde esté localizada la infección).

Y todo esto, ¿CÓMO SE RELACIONA LA CANDIDIASIS Y LA DIFICULTAD PARA PERDER PESO?

Se ha encontrado que hay una gran correlación entre tener un sobrecrecimiento de cándida albicans, el agravamiento de la inflamación sistémica con los parámetros de obesidad y enfermedades metabólicas (peso, IMC, circunferencia de cadera y cintura, relación cintura-cadera y masa grasa).

En un estudio se encontró que las personas con un IMC mayor a 30kg/m2 (obesidad) y el consumo elevado de azúcares simples se correlacionan con mayor cantidad de levaduras y hongos, principalmente del género candida en el tracto gastrointestinal, predominando la especie albicans.

La candida albicans es capaz de metabolizar azúcares simples como glucosa, fructosa y sacarosa. Durante la digestión cierto porcentaje de carbohidratos escapan del intestino delgado y llegan al colon, los cuales podrían ser consumidos por estos microorganismos. Por lo tanto, en dietas altas en carbohidratos simples, habrá más carbohidratos en el colon y, con esto, puede ocurrir el sobrecrecimiento de microorganismos.

En resumen: la candida está de forma natural en nuestro organismo. Sin embargo, si sumamos un conjunto de factores como un peso y grasa elevado y una dieta alta en carbohidratos simples puede provocar un sobrecrecimiento de este hongo, y a su vez, generar mayor inflamación dentro de nuestro organismo, causando que el metabolismo sea aún más lento y por ende sea más complicado bajar de peso.

Así que se preguntarán, “entonces ¿qué necesito comer para combatir la candidiasis?”

DIETA PARA COMBATIR LA CANDIDIASIS

2 claves importantes a considerar en esta dieta es que debe ser: baja en azúcar y antiinflamatoria con la finalidad de restaurar la microbiota intestinal.

ALIMENTOS A EVITAR

Azúcares y derivados (azúcar de mesa, miel de abeja, miel de maple, aspartame y maíz de alta fructosa.
Alimentos ricos en gluten como la cebada, centeno y trigo
Frutas altas en azúcar: mango, plátano, dátiles, jugos y uvas
Algunos productos lácteos como la leche, el queso y crema
Condimentos como la catsup, salsa barbecue, mayonesa, salsa de soya
Grasas y aceites procesados como margarinas, aceite de canola, girasol y de soya
Bebidas alcohólicas y azucaradas como vino, cerveza, refresco y bebidas energéticas
Bebidas con cafeína como el té negro y el café

ALIMENTOS A PRIORIZAR

Verduras sin almidón como Alcachofas espárragos, brócoli, coles de bruselas, coliflor, apio, pepino, berenjena, ajo (crudo), cebolla, espinaca, jitomate, calabacín
Frutas bajas en azúcar como frutos rojos
Alimentos sin gluten como quinoa, salvado de avena, arroz
Proteína de origen animal sin procesar como huevo, pollo, salmón, pescado, pechuga de pavo
Grasas, nueces y semillas como mantequilla, ghee, aguacate, almendras, semillas de lino y de girasol; aceite de oliva, aceite de sésamo
Condimentos y especias como orégano, albahaca, pimienta negra, canela, eneldo, jengibre, romero, sal, tomillo, cúrcuma
Alimentos fermentados como el chucrut, kefir, yogurt

Además de la alimentación, también se recomienda el uso de probióticos.

CONCLUSIONES

Mantén una dieta y un estilo de vida saludable, pero como nuestra microbiota intestinal forma una parte clave de las defensas de nuestro sistema inmunológico contra este patógeno, también es muy importante mantenerla saludable ya que nuestro entorno intestinal está en constante evolución.

Bibliografía