¿Cómo incluir el pan de muerto en tu dieta?
Inició ya la temporada de tradiciones mexicanas, desde septiembre hasta el día de la candelaria. Claramente en Nutrest no buscamos excluirte de ellas, sino de mostrarte ¿cómo pasar por ellas sin afectar tus objetivos? y la mejor forma de salir bien librado de ellas.
Desde la presentación tradicional hasta los actuales rellenos … existen muchas variedades de nuestro famoso pan de muertos. Pero si llevo un plan de alimentación… ¿Cuál es la mejor opción? Te brindamos algunas recomendaciones para disfrutar de esta tradición sin sabotear tus objetivos.
1. Organiza tu agenda
Escoge en qué momento vas a querer tu pan…piensa en si prefieres consumirlo con tu familia… amigos…en el trabajo. Trata de consumir de preferencia sólo 1 día y que sea una elección que en verdad disfrutes.
2. Elige tu pan de muerto con sabiduría
Revisa la lista de ingredientes (entre menos mejor), busca uno sin rellenos o toppings , revisa con qué está endulzado (evita los endulzantes que terminen en “ol” y “osa”, y prefiere los que contengan estevia natural, fruto del monje o miel de agave), cuida el tamaño que vas a comprar, procura elegir los de harina integral o sustituto de harina como de almendra o amaranto.
Te recomendamos las siguientes opciones de compra en la CDMX:
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3. Cuida las bebidas
Si lo que se te antoja en un chocolate caliente…procura hacer una versión más saludable:
- Calienta un poco de agua con rodajas de canela
- Una vez que infusione retira las rajas de canela (las puedes dejar o colar a preferencia)
- Apaga la estufa y agrega leche de almendras o de coco al tiempo (la de almendras no espuma)
- Agrega cocoa natural al gusto
- Endulza con monk fruit o stevia natural
- Utiliza un espumador para crear la espuma
- Sirve y agrega canela en polvo al gusto
Si lo que deseas es un café, escoge uno americano con canela, procura evitar azúcar o piloncillo.
4. Cuida tus porciones
Puedes comer 1/3 de pan individual o una rebanada del grosor de 2 dedos de un pan grande para hacer una porción que equivaldrá a 1 carbohidrato + 1 grasa de tu plan de alimentación. No necesitas más de una rebanada o una porción individual para saciar tu antojo de pan de muerto
5. Disfrútalo
No tiene nada de malo comerte uno, así que disfrútalo y sé feliz.
Estas recomendaciones te permitirán disfrutar de nuestras tradiciones sin preocupaciones, para más consejos o alguna pregunta, acércate a tu nutrióloga Nutrest para recibir consejos personalizados. ¡Felices Fiestas!
Disfruta de este video en vivo con nuestra experta en Nutrición clínica para despejar todas tus dudas sobre el pan de muerto. https://youtu.be/-mOxWxxXEuo
