Acai es un super alimento brasileño

Acai, es un fruto proveniente de América Central y del Sur y es mayormente producida en Brasil, ya que el acai berri o la baya de acai es autóctona de la selva de la Amazonas.

Aporte nutrimental del Acai berry

En 100 gramos del fruto fresco encontraras:

NOTA: algunas de las propiedades en un producto fresco pueden modificarse al conventirse en polvo ya que son sometidas a temperaturas altas o bajas, trituración, deshidratación, etc.

En 2 cucharadas (soperas)  de acai en polvo nos aporta:

En este producto en polvo no encontraras el aporte de la fibra, algunos minerales, vitaminas  y agua de la fruta, por lo cual consideralo como 1 porción de carbohidrato.

Beneficios del Acai Berry

• Es una gran fuente de antioxidantes lo cual mejorará la calidad de tus células.
• El fruto fresco tiene un gran aporte de fibra lo cual evitará problemas de estreñimiento.
• Por el aporte de fibra puede causar saciedad lo cual nos ayuda cuando buscamos la perdida de peso.
• Estimula el sistema inmunológico a través de los polifenoles, antocianinas y demás antioxidantes.
• Al poseer grasas contiene omegas que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares e inflamatorias.
• Refuerza el sistema nervioso por su contenido de omegas.
• Contiene 16 aminoácidos y minerales como zinc , hierro, magnesio y potasio.
• De 6 a 10 gramos de acai proporcionan 3000 unidades para la absorción de radicales libres que es el valor diario necesario para conseguir un impacto antioxidante y regenerador.
• La vitamina A y C como fuente antioxidante nos ayudará a mantener la piel, cabello, vista y otros órganos saludables.
• Sería importante que antes de usarlo consultes a tu nutrióloga para que te ayude a adaptar de forma adecuada este nuevo super alimento a tu dieta habitual.

Bate el acai con la leche hasta que la mezcla adquiera una textura parecida a la de un helado. Cuando la tengas, sírvela en un bowl y pon encima plátano a rodajas, arándanos, fresas y el coco rallado. ¡Disfrúta!

Acai milkshake

Ingredientes:

Preparación:

Mezclar todo en una licuadora. Se puede agregar hielo para hacerlo más fresco. Servir y disfrutar.

Te invitamos a leer: ¿Qué es el Acai Berry? y sus beneficios